La fuerza de la pasión
viernes, diciembre 20, 2013 § 2 comentarios
Hace poco, revisando una libreta de notas personal, me encontré con una frase que leà quién sabe dónde…Y leerla de nuevo, después de casi siete años de haberla atrapado en mis notas, tiene más sentido que nunca…
«Cuando te enfocas con pasión en algo, haces que suceda más de prisa».
Y es que, efectivamente, han pasado muchas cosas desde que decidà dar rienda suelta a mi pasión por la cocina y una de ellas ha sido el placer de cocinar junto a Luis Arévalo para nuestra últimas cenas clandestinas. Caigo en la cuenta de que la misma pasión que me ha traÃdo tanta satisfacciones, es el motor que llevó a Luis del anonimato a ocupar el merecido puesto que hoy tiene en la escena gastronómica española y mundial.
Otra frase que se me venÃa a la mente en las largas horas que compartà con Luis planificando los eventos y cocinando: «Ten cuidado con lo que sueñas, que igual se te cumple».
Lo pensaba mientras me sentÃa una privilegiada aprendiendo de Luis, pero también mientras oÃa cómo’interrumpÃa’ una y otra vez nuestras conversaciones, para decir en voz alta todas las ideas que se agolpan en su cabeza para su nuevo restaurante KENA…Imagino que para evitar que se esfumen…
Pues sÃ, lo que hay en Luis es pura pasión, pura vocación y puro talento. Pero también humildad y simpatÃa. No no me cabe duda que KENA se convertirá en otro ejemplo de ‘sueño hecho realidad’.
Asà que en este post, el último antes de acabar el año, querÃa dejaros con esta reflexión. Manida, pero no por ello menos cierta. ¡No nos olvidemos de soñar! Y mientras nuestros sueños toman forma, ¡no olvides entregarte con pasión!
En cuanto a las cenas, como siempre, fueron un festÃn de buen rollo, complicidad, humor y desprendimiento, coronado por el lujazo de disfrutar en un ambiente Ãntimo y único, el inagotable don para la cocina de Luis. Carmen, una de nuestras comensales, lo describió mucho mejor de lo que lo podrÃa haber hecho yo en su blog. Asà que para completar su estupenda y halagadora crónica, os dejo las fotos que atestiguan lo bien que lo pasamos, y lo bien que comimos, claro.
Luis, muchas gracias por animarte a vivir una experiencia clandestina con nosotros. ¡Espero que lo hayas disfrutado tanto como nosotros! ¡Muchos éxitos en tu nueva aventura!
la cocina clandestina 
Muchas felicidades, el trabajo bien hecho, con pasión, con amor y sueños tiene todo para crecer y crecer y crecer, felices fiestas, un abrazote
Ser amor es mucho mas que palabras, es comprender, es enfocarse en lo mejor de cada persona, es transcender las diferencias, el amor no es un camino fácil, pero merece la pena . Sarah Gibrán
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Date: Fri, 20 Dec 2013 07:14:09 +0000 To: mariposabuscafelicidad@hotmail.com
[…] de cero se me hace a veces cuesta arriba, pero mirar atrás y recordar todos los momentos increÃbles que me regaló esta cocina en España, los amigos que hice, los momentos compartidos y hasta la […]