Preguntas y respuestas

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¿Cómo funciona la cocina clandestina?

Las cenas clandestinas son eventos en los que un grupo de gente que no se conoce comparte una cena en una mesa comunal para degustar a ciegas un menú de cinco pasos con maridaje que preparo con mucho amor y mimo..

El menú que preparamos es cerrado y está compuesto por un cóctel de bienvenida, aperitivo, entrante, entreplato, plato de fondo, postre, y café/té. Durante la cena probamos tres vinos que seleccionamos especialmente para cada menú. No solemos revelar los platos que prepararemos pues os queremos sorprender.

¿Qué tipo de cocina preparáis?

Salvo alguna excepción, preparamos un menú Nikkei (fusión de las cocinas peruana y japonesa) por lo que suele haber presencia de pescados y mariscos.

¿ Cómo puedo hacer para reservar?

A través de este enlace.

Una vez confirmada tu reserva recibirás la dirección del evento, y -como toda actividad clandestina que se precie- la contraseña que abre la puerta de nuestra cocina : ).

¿Es posible reservar mesas completas?

En principio, no. Parte de nuestra propuesta es la experiencia de conocer a nuevas personas. Hasta ahora,¡ la fórmula ha funcionado! La reserva máxima de plazas es de cuatro personas.

 

¿Cómo puedo enterarme de próximas convocatorias?

Las cenas las anunciamos a través de este blog, por lo que te recomendamos suscribirte para ser el/la primero/a en enterarte. También puedes seguirnos por facebook o twitter.

Mmm…no me fío…¿cómo puedo saber las opiniones de los comensales que han cenado con vosotras?

Puedes leerlas de su puño y letra aquí, aquí o aquí 🙂

¿Cómo y por qué nace la cocina clandestina?

¡Te lo contamos aquí!

§ 10 respuestas a Preguntas y respuestas

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    LaCocinaClandestina nace en 2012 y fue una de las pioneras en Madrid en ofrecer cenas “clandestinas”: una dirección y una contraseña te abrían las puertas de la casa de la cocinera que servía un menú secreto con especial predilección por la cocina Nikkei. En estos años, cientos de desconocidos han compartido mesa –y largas sobremesas-  en España, Portugal, Estados Unidos, Perú e Italia.
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