Preguntas y respuestas

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¿Cómo funciona la cocina clandestina?

Las cenas clandestinas son eventos en los que un grupo de gente que no se conoce comparte una cena en una mesa comunal para degustar a ciegas un menú de cinco pasos con maridaje que preparo con mucho amor y mimo..

El menú que preparamos es cerrado y está compuesto por un cóctel de bienvenida, aperitivo, entrante, entreplato, plato de fondo, postre, y café/té. Durante la cena probamos tres vinos que seleccionamos especialmente para cada menú. No solemos revelar los platos que prepararemos pues os queremos sorprender.

¿Qué tipo de cocina preparáis?

Salvo alguna excepción, preparamos un menú Nikkei (fusión de las cocinas peruana y japonesa) por lo que suele haber presencia de pescados y mariscos.

¿ Cómo puedo hacer para reservar?

A través de este enlace.

Una vez confirmada tu reserva recibirás la dirección del evento, y -como toda actividad clandestina que se precie- la contraseña que abre la puerta de nuestra cocina : ).

¿Es posible reservar mesas completas?

En principio, no. Parte de nuestra propuesta es la experiencia de conocer a nuevas personas. Hasta ahora,¡ la fórmula ha funcionado! La reserva máxima de plazas es de cuatro personas.

 

¿Cómo puedo enterarme de próximas convocatorias?

Las cenas las anunciamos a través de este blog, por lo que te recomendamos suscribirte para ser el/la primero/a en enterarte. También puedes seguirnos por facebook o twitter.

Mmm…no me fío…¿cómo puedo saber las opiniones de los comensales que han cenado con vosotras?

Puedes leerlas de su puño y letra aquí, aquí o aquí 🙂

¿Cómo y por qué nace la cocina clandestina?

¡Te lo contamos aquí!

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§ 10 Responses to Preguntas y respuestas

  • valeria says:

    Me guardan puesto para cenar pero sobretodo para lavar los platos……..

  • Isabel Fernández Díaz says:

    hola, en breve cumplo 40 añazos, me gustaría dar una sorpresa a mis amigos. Es posible juntarnos siete amigos el sábado 14/Julio y cenar con vosotros esa estupenda comida??? Muchas gracias de antemano, besos, Isabel

  • mary says:

    Aniludice por favor señalar fecha para lacocinaclandestina en Lima, Perú!! Mi mesa para 10 comensales esta disponible… no tengo huerto pero creo que igual te encantará hacerlo en casa! Una vez elegida la fecha y definido el monto de colaboración empiezo a completar la lista, hay varios a la espera… 🙂

  • Elio says:

    Me encanta la idea!!! El 14 no puedo me apunto al siguiente.

  • Anne says:

    Como yo puedo hacer un reserva? Todos correo yo mandé volvia.
    Me gusta hacer una reseva.
    Tu puedes me contactar?

  • Alejandra says:

    Hola Anilú,

    ¿El mínimo de personas son 6?

    No sé si podremos llegar a ir, pero que sepas que a mi chico y a mí nos encanta tu idea de negocio.

    Pd.- A mi también me ha rebotado el correo.

    • aniludice says:

      Hola, Alejandra! Muchas gracias por tu mensaje. Veremos qué sucede con nuestra cuenta de email…gracias por avisar! Qué bien que tengáis ganas de una cena clandestina…estate atenta a nuevas convocatorias (puedes suscribirte a este blog al blog o seguirnos por facebook o twitter).
      Sólo servimos a seis personas y se pueden reservar tres plazas como máximo (las mesas son mixtas, es parte de la experiencia que proponemos…y hasta ahora ha funcionado!)
      Un abrazo!

  • barbara says:

    Hola! Debo de ser super torpe ;-( pero no encuentro ningún mail para escribiros. El otro día escribí un post de vosotras (the hobby maker) porque me parece un planazo lo que hacéis. Quería organizar una cena con amigos y quería info. Me mandáis un mail? gracias! bárbara

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    LaCocinaClandestina nace en 2012 y fue una de las pioneras en Madrid en ofrecer cenas “clandestinas”: una dirección y una contraseña te abrían las puertas de la casa de la cocinera que servía un menú secreto con especial predilección por la cocina Nikkei. En estos años, cientos de desconocidos han compartido mesa –y largas sobremesas-  en España, Portugal, Estados Unidos, Perú e Italia.
  • Próximos eventos: 2, 10, 16 y 23 de febrero (Lima, Peru)

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