‘No quiero que se acabe’
jueves, febrero 21, 2013 § 4 comentarios
El viernes pasado, 15 de febrero, celebramos una nueva cena clandestina y aquí os contamos, como siempre, cómo fue la velada.
Ya llevamos más de una docena de cenas y a veces, en estos ‘reportes’, sentimos que nos repetimos…Así que hoy -si nos lo permitís- compartimos las palabras que tan generosamente nos dejaron nuestros nuevos amigos, esperando que ellas transmitan mejor la energía y el ambiente que se respira en nuestra cocina.
‘Lo mejor de lo clandestino es la expectativa que te genera y la habéis superado con creces. Ver disfrutar a la gente y compartir platos tan bien elaborados merece una segunda oportunidad que espero tener pronto’ – Alberto
‘Sois unas excelentes anfitrionas. La comida estupenda, vinos genialmente elegidos y un concepto sumamente original y divertido. Dudé en venir solo, pero no lo he podido pasar mejor. ¡Gracias!’. – Amit
¡Enhorabuena! Espectacular y delicioso. Me encantó…¡absolutamente todo!’ – Gisela
‘Ha sido una experiencia tan bonita que creo que nunca la olvidaré, tanto por la comida tan espectacular, como por sus geniales anfitrionas y la gente tan maravillosa que he conocido. ¡Me gustaría repetirla mil veces más!’ – Cristina
‘Noche inolvidable entre buena compañía, magníficas anfitrionas y texturas deliciosas maridadas con caldos de altura. Besos y aplausos’ – Guillermo
‘Me ha encantado. No puedo poner un pero. Algo único y diferente. ¡Gracias!’ – Gonzalo
‘Sabía que iba a ser muy bueno, pero ha sido mucho mejor de lo que esperaba. La cena, el vino y la compañía insuperable. Se nota el cariño con el que lo han preparado todo, digno del mejor restaurante. Un 10.’ – Carmen
‘Seis meses de espera, una noche de encanto. Gracias chicas! – Piero
Como imaginaréis, ¡se nos hincha el pecho de la emoción!
Y después de este descarado acto de chulería (¿es que no se puede presumir de clandestinos?) os contamos el menú que nuestros amigos de Vino y compañía nos ayudaron a maridar:
- Tiradito Nikkei – Domaine Bott Geyl Pinot d’Alsace Metiss 2010 (blanco)
- Trío de causas y tartares – Auratus (Blanco)
- Ensalada verde Matsushisa – Erre Punto 2011 (blanco)
- Atún rojo con salsa miso sauco y puré de pallares – Uco Acero 2010 (tinto)
- Tarta de queso La Viña
Por si las palabras que nos dejaron nuestros comensales fueran poco, durante las ya clásicas larguísimas despedidas, oímos decir a Cristina (nombrada la clandestina más dulce de la historia): ‘No quiero que se acabe’. ¡Y nosotras tampoco! Así que aunque nuestras agendas echen fuego y la vida no nos dé, nos tomamos unos momentos para coger fuerzas y volver con más ‘clandestinadas’ el próximo mes. Además, nos toca celebrar nuestro primer año, ocasión que celebraremos ¡por tooooodo lo alto!
¡Hasta muy pronto!
la cocina clandestina 
Qué envidia Ana!
Lo mío va viento en popa! Ya te contaré!
Beso!
Cuánto me alegro!! Cuéntame pronto!!! Revolución de cocinas clandestinas ya!!!!
Enhirabuena!!! Cuando haceis la proxima? Quiero apuntarme!!!
Hola Sara, la próxima cena es en abril Estate atenta al blog! 🙂