Encantar…más que alimentar (¡minicrónica y nuevas fechas!)
viernes, octubre 4, 2013 § 2 comentarios
Esa fue la contraseña que elegimos para nuestras cenas del mes pasado en las que iniciamos a nuevos comensales en los placeres de la clandestinidad. Y esa es nuestra ilusión. Por la que nos dejamos la piel para preparar hasta el último detalle para que nuestros clandestinos se sientan como en casa desde el minuto uno y pasen una velada memorable.
No todo es mérito nuestro…Después de más de un año de este experimento, cena a cena comprobamos que una suerte de filtro natural sienta en nuestra mesa a personas espectaculares: alegres, dispuestas, entusiastas, con ganas de saber, conocer, escuchar…y disfrutar del sencillo placer de compartir unos alimentos.
Y asÃ, mientras nos conocÃamos y escuchábamos nuestras historias, nuestros talentos ocultos y no tan ocultos, nuestros planes y anhelos…iban desfilando por nuestra mesa el siguiente menú:
- Tiradito de lubina con salsa de ostión
- Chupe de gamba roja
- Ensalada de pepino
- Atún sauco miso
- Locura de aguacate
Para maridarlos, probamos con:
- Huguet Brut Nature 2007 – cava
- Erre Punto Blanco 2011 Â – blanco
- Uco Acero 2010 – tinto
- Juan Gil 2011 – tinto
Encantar más que alimentar….¿lo habremos conseguido? Creemos que sÃ…y si no, queremos seguir intentándolo y que vosotros nos encantéis con vuestra energÃa y vuestras historias.
Tendremos una nueva oportunidad el viernes 18 y el sábado 19 de octubre. Todos los detalles para reservar aquÃ.
Como siempre, sortearemos las plazas entre las peticiones que recibamos hasta el 8 de octubre.
¡Suerte y un fantástico fin de semana para todos!
la cocina clandestina 
Hola, me gustaría asistir a la cena del 19 pero antes de comprometerme y por si tengo la suerte de salir escogida en el sorteo, me gustaría saber donde estais.
espero con ganas vuestras noticias, muchas gracias, un saludo
Hola! Estamos en el barrio de ChamberÃ.