Cena Maridaje: Experiencia Única con Sake y Picante en Madrid
lunes, mayo 20, 2024 § Deja un comentario
Han pasado varias vueltas al sol (y una pandemia) desde que este espacio dejó de tener actividad. Pero como la energía no se extingue, solo se transforma, la mía se convirtió en una gran aventura que culminó en un libro: MEJOR SI PICA (Planeta Gastro). Han sido años de grandes aprendizajes, marcados por mi debut como escritora e ilustradora, con la comida y la cocina siempre como telón de fondo.
Después de un intenso período de trabajo, y no sin nervios, vuelvo a ponerme el delantal para celebrar, junto a mi amiga Mayuko Sasayama, autora del libro El Mundo del Sake, la publicación de nuestros libros, que vieron la luz con semanas de diferencia. Juntas, organizamos una cena maridaje única en la que combinaremos nuestra pasión por el sake y el picante.
Estos son todos los detalles del evento:
🗓️ Cuándo: Jueves 30 de mayo a las 20:30h.
📍Lugar: la cena tendrá lugar en el centro de Madrid. Recibirás las coordenadas el día antes a la cena, una vez tu reserva esté confirmada.
🍽️ Menú: consta de cinco pases con su respectivo maridaje. Los platos combinan inspiración oriental y acentos picantes.
🤐Alergias/Intolerancias/dietas restrictivas: Consúltanos y te responderemos si podemos atenderte.
🪑Plazas: habrá una mesa única para 10 comensales. La reserva máxima es de tres personas.
🫰Donación: Aceptamos una donación de 80€ por persona para cubrir los costes y dedicación para organizar este evento.
Si todo esto te suena seductor, escríbenos a hola@lacocinaclandestina.com o por WhatsApp al +34 699 408 425.
Esperamos que nos acompañes en esta celebración y no olvides que…¡amar es compartir! Comparte este post con tus amigos de morro fino :-).
Para estar al día de nuestras actividades: puedes seguirnos en nuestras cuentas de IG: @anilu_es y @sake_con_mayu.
¡La cocina clandestina da el salto a la tele!
miércoles, abril 24, 2013 § 7 comentarios
No sabemos si lo habréis notado, pero esta cocina ha estado un poco silenciosa últimamente. Llevamos varias semanas mordiéndonos la lengua pero por fin os podemos anunciar que hemos tenido la fortuna de contar con la confianza de Canal Cocina para presentar el programa COCINA PERUANA que se estrena el próximo mes de mayo (es decir, ¡ya!).
Han sido semanas agitadísimas en las que esta cocinera clandestina vivió su propia versión de Julie & Julia, cocinando, recopilando y probando recetas y documentándose para dejar lo más alto posible el nombre de la cocina peruana.
Los restaurantes peruanos ya se han ganado un más que merecido lugar de preferencia entre la gran oferta hostelera en España. Desde este pequeño proyecto que es La Cocina Clandestina, queríamos poner nuestro granito de arena en la difusión de nuestra cocina. Pero nunca, ¡nunca!, imaginamos que tendríamos la oportunidad de ayudar a que la cocina peruana ‘irrumpa’ en los menús cotidianos de las familias españolas…Esa es, al menos, nuestra ilusión…
Así que ayudadnos a correr la voz, y sobre todo, animaros a probar nuestras recetas: ¡os proponemos 44! Desde las más tradicionales a lo más nuevo de la cocina peruana.
Ya lo siguiente será generar una demanda tal que haga que los productos peruanos se encuentren hasta el mercado de barrio más pequeño y para que los agricultores españoles se animen a cultivar nuestros ajíes, por empezar por algo…
Ahhh…¡eso sí que sería un sueño hecho realidad!
COCINA PERUANA se transmitirá todos los días durante el mes de mayo en Canal Cocina. De lunes a viernes a las 10:30, 13:30, 17:30 y 20:30 y los Fines de semana a las 13:30 y 19:30 (¡Diossssss!!!!!)
Y de bonus track: esta entrevista sobre la gastronomía peruana. ¡Enjoy!
la cocina clandestina 