Sobre nosotros
LaCocinaClandestina nace en 2012 y fue una de las pioneras en Madrid en ofrecer cenas “clandestinas”: una dirección y una contraseña te abrían las puertas de la casa de la cocinera que servía un menú secreto con especial predilección por la cocina Nikkei. En estos años, cientos de desconocidos han compartido mesa –y largas sobremesas- en España, Portugal, Estados Unidos, Perú e Italia.
Detrás de LaCocinaClandestina está Anilú Cigüeñas, “comunicadora de día y cocinera de noche”. Su pasión por la cocina la llevó a ser elegida como presentadora del primer programa de cocina peruana en Canal Cocina.
Anilú (Lima, Perú)
Plato favorito: Lomo saltado
Ingrediente fetiche: Jengibre
Mayor excentricidad gastronómica: Hacer ruiditos de placer cuando como algo que me encanta. A veces los intercalo exclamando «¡Por favorrrrrrr!»
Empezó a cocinar: Cuando llegué a España, intentando recuperar los sabores de mi país.
Tres recuerdos gastronómicos: mis primeras Conchitas (vieiras) a la parmesana en El Pabellón de Caza (Lima), un almuerzo espectacular en El Califa (en Madre de Dios, selva peruana), el cabrito a la norteña de casa de mis padres.
Un sueño gastronómico: Una cocina gigantesca con una mesa para 12 personas y con vistas a mi huerto.
Tu lema gastronómico: ‘Una mala comida es una pérdida de tiempo’.
la cocina clandestina 
Olá meninas!
que legal esse blog, parabéns! Eu tbm tenho um e quando puder visitem http://www.pensamentosdeaquario.bloggspot.com mas por enquanto ele esta pobrinho!
bjs, Ligia
(Google Translator jejeje)
Hola chicas!
muy bonito este blog, ¡felicitaciones! También tengo un blog y cuando se puede visitar http://www.pensamentosdeaquario.bloggspot.com pero por ahora se carece de textos!
besos, Ligia
Olá Ligia! Muito obrigadas!!!
Hola, desde Barcelona y bajo este mismo concepto: comedorclandestino.blogspot.com
Felicidades por este blog,
saludos,
Javier
Hola Javier, encantada! Muchas gracias por visitarnos! Pues ya compartiremos experiencias…¡Que viva la clandestinidad! 😉
Felicitaciones!!! ya son todo un éxito.
Como nikkei, es una satisfacción enorme que tengan tan buena acogida en un país donde los sabores de la fusión peruano japonesa no son conocidos
Muchas gracias riripond! Qué emoción que pases por aquí!! Te diré que es una satisfacción poner mi granito de arena para que la cocina nikkei y la peruana en general se conozcan más…aquí cada día es más popular!
Me gustaria cenar y conoceros es una buenisima idea
Hola Paqui! Nuestro evento de enero está completo, peor estate atenta a próximas convocatorias! Nos encantará conocerte también!
El restaurante en el que comiste tus primeras conchitas se llama El pabellón de caza, con z. Con s, la expresión no tiene sentido.
Tienes razón es una errata que me corrigió mi madre hace tiempo. Mami, no serás tú no??? Que lo cambio ya!!!!
[…] Podéis encontrar mas información en: https://lacocinaclandestina.com/about/ […]
Me encanta la idea, hace tiempo que no voy a Madrid, pero cuando lo haga además de las visitas obligadas al Mercado de San Miguel, el Prado, el Labra, y San Antonio de la Florida, intentaré «colarme» en una de vuestras cenas. Desde hoy añadid a una incondicional más a vuestro blog. 😀
Gracias! Nos encantará conocerte. Slds!
Hola! Yo organizo cenas clandestinas en Perú y además tengo un log donde comparto información sobre estas, chefs, vinos y recetas. Me interesa hacer una nota con información sobre ustedes en mi Blog si me lo permites. saludos desde Perú!
Vivian
Hola Vivian! Por supuesto, será un honor!
Un abrazo!!!